夏天吃什么去火

1、西红柿

尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

2、苦瓜

历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。

3、白菜

白菜中，铁，钾，维生素A的含量比较丰富，还含有丰富的粗纤维。有清热除烦、利二便的作用。

4、芹菜

具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

5、莴笋

莴笋含有丰富的营养成分，具有清热、顺气、化痰之功效。

6、茭白

茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。具有清热解毒之功效。

7、莲藕

莲藕味道鲜美、营养丰富，有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

8、茄子

茄子，性凉，味甘；入胃、肠经。有清热凉血，消肿解毒之功效。

9、大豆

大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

10、西瓜

西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

11、草莓

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。