花菜怎么做好吃又简单
2021-10-29
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花菜怎么做好吃又简单
告诉你
有一种很流行的吃法
就是直接用花菜取代部分大米
当作主食的一部分
花菜不仅是土豆和大米的完美替代品,还是最经典的低碳水蔬菜。它们可替代高碳水的食物,并单独作为配菜和零食。
一杯花菜米饭热量低于普通米饭接近五倍,其碳水化合物的含量也很低,非常适合进行低碳饮食或生酮饮食的小伙伴们。
花菜,当然是茼哥进行生酮饮食过程中最喜欢的一种食材啦~ 茼哥常常用它来做“花菜饭”。
花菜米饭
花菜米饭的烹饪非常简单方便,如果爱吃白米饭的人,选用白花菜,颜色和质地都最接近米饭。先给大家推荐个基础版本的做法:
食材准备
花菜、食用盐
制作方法
第一步
去掉花菜的叶子和中心坚硬的花茎的部分,并切成小块。
第二步
清洗花菜,并排干水分。
第三步
把花菜放入料理机搅碎,没有料理机的朋友用刀切碎也可。注意不要太细,保持花菜颗粒的嚼感。
第四步
把花菜末搅拌均匀以后,在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
花菜米饭做好啦
除了基础版,花菜米饭还有进阶版的选择,可以说,只要是米饭能做的料理,花菜米饭都能妥妥胜任。
还可以加个虾仁、青椒、红萝卜之类的切丁再炒炒,成为高阶版的Cauliflower Rice。
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