婴幼儿正确吃粗粮的健康方式
2023-12-14
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粗粮是人们在饮食健康中,归为其有的一种保健调理型五谷杂粮,大家都知道吃粗粮有不错的改善肠道健康,以及增补人体所需的膳食纤维,而且还有些人认为即是纯天然的杂粮,对健康损害并不大。是不是这种纯天然的杂粮婴幼儿吃了,也同时吸到粗粮带给他们身体上的帮助呢。
粗粮中富含的粗纤维对任何年龄的人群来说都有益,可助消化,增强肠胃功能。在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝,一是没机会吸收粗粮提供的丰富营养素,二是因缺少植物纤维,易便秘。吃粗粮还可以预防小儿肥胖、糖尿病,骨质疏松,吃粗粮时必需的咀嚼动作,不仅能促进咀嚼肌和牙床发育,还能减少食物残渣残留,防龋齿。
宝宝吃粗粮最好在1岁后。4~6个月的宝宝刚开始添加辅食,消化系统还不适应高纤维食物,胃肠功能差、常腹泻的宝宝暂时不要吃粗粮。
给宝宝吃粗粮,一是要讲究粗细搭配。如做馒头时在面粉中加玉米粉或黄豆粉;将玉米粉做成玉米糊、玉米饼等;将小米与大米一起煮粥;用燕麦和绿豆、红豆制成浆,拌在米粉中做辅食。二是要粗粮细作。比如将燕麦片中加水煮熟后,加牛奶、葡萄干、苹果丁,加热至70℃左右就做成了水果燕麦羹。两三岁后,可把杂粮、杂豆磨成粉,与小麦粉以1:3的比例混合,加上芝麻酱或核桃粉一起蒸花卷。
给孩子喂食粗粮不要过量,每周1~2次即可,逐渐增至一周2~4次。需要提醒的是,一些容易做成泥的东西,比如红薯、土豆、南瓜等也是粗粮,因此不宜每天都吃。
任何食物从一定程度上,都存在好与不好的弊端。所以给婴儿吃粗粮最好是粗细搭配,不能单一的慑入,这样避免了给婴幼儿的薄弱肠道加重负担,还可以让婴幼儿达到膳食营养的均匀。
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