葡萄糖高能吃甘蔗吗?甘蔗可以解暑解燥，清热解毒，甘蔗是糖分更高的水果，用甘蔗做成蔗糖也是非常普遍的。葡萄糖高的人理论上是不能摄入过甜的食物，但是又因为甘蔗可以利尿，所以葡萄糖高的人如果非常想吃甘蔗，也可以稍稍吃些，但是一定要控制好摄入量。

一、甘蔗的食用价值

据分析，甘蔗的果汁约佔70%，其中糖含量可达17%，因而有“糖水仓库”之誉，其所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。除含糖外，还含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质钙、磷、铁及多种维生素，同时还含有多种氨基酸，有机酸等，多达30馀种。这些物质除给人以甜美的享受外，还可增加人体能量及热量。近来研究发现，甘蔗渣中的多糖类还有抑制癌细胞和肉瘤的作用。

中医认为，甘蔗性味甘、寒，入肺、胃经，有清热润燥，生津止渴，解毒透疹之功，适用于秋冬季常见的阴虚肺燥所致的咳嗽，胃阴不足所致的呕吐，热病伤阴所致的口渴，发热，酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。

二、萄萄糖高可以吃甘蔗吗

100克甘蔗的热量为64大卡，一种热量较低、高水分的食品。但是，甘蔗的糖分含量比较高，而且蔗糖在人体中很容易转化为葡萄糖，影响萄萄糖高者体内的胰岛素分泌。萄萄糖高不宜吃甘蔗，甘蔗的营养高，平时食用是有益的。但是因为甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，萄萄糖高要提高警惕，谨防吃甘蔗血糖升高!糖尿病人吃甘蔗时，如果当血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症。另外，过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多，使血液变成酸性，对萄萄糖高者的健康非常不利。

三、霉变的甘蔗有毒不能吃

通常霉变的甘蔗毒性比较大，主要是黄曲霉菌和寄生曲菌所产生的黄曲霉素所致。而且中毒后很容易使患者出现中枢神经系统损害。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。