夏枯草黄豆煲猪横脷汤作为一种非常熟悉的食物，这种食物经常食用的话，给我们的身体带来的好处可不止一点点，同时还能起到预防和治疗疾病的功效，而这道汤的主要材料都是我们极其熟悉的，我们也都知道这些食物的营养价值非常高，所以如果混合在一起制作的话，那么所以带来的营养是我们难以想象的。那么夏枯草黄豆煲猪横脷汤是怎么制作的呢？

夏枯草作为一种有着医疗功效的植物，经常食用这种植物的话，可以起到清火名目、活血化瘀、清热解毒的功效，和其他的植物相比，这种植物的营养更加丰富，所以才成为了一种非常名贵的中药材料。

夏枯草45克、黄豆30克、猪横脷2条（约400~500克）、猪瘦肉350克、生姜2~3片。

方法：1、夏枯草、黄豆洗净，并稍浸泡片刻；猪横脷、猪瘦肉洗净，置沸水中煎约3分钟，捞起洗净；

2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约3个半小时，调入适量食盐和生油便可。

3、此量可供3~4人用，猪横脷、猪瘦肉可捞起，或切片，拌入酱油、生油佐餐用。

功效：中药夏枯草和白豆煲猪横脷，“清热散结降血压、杀菌治痢保安康”。这是民间对这汤的称誉，此汤价廉亦有疗效价值。夏枯草有清肝热、降血压的功效；白豆是广州人对黄豆的称法，实为黄豆，有健脾、宽中的作用；猪横脷即是猪的胰部，亦为广州人对猪胰的称法，其有润燥、补脾、益肺的作用。

以上就是关于夏枯草黄豆煲猪横脷汤的介绍，通过以上的介绍我们可以得知，这道食物不仅具备了非常高的营养，而且还能补充我们身体所需的维生素，最关键的就是还具备了非常鲜美的味道，所以才使得这道菜成为了非常非常关注的一道菜。