党参能补血吗？

党参补气兼能养血，这是它的一大特点。

当一个人气血两虚的时候，则会表现为气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，这样的人抵抗力和免疫力也都是比较差的，所以也非常适合用党参。

实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以，是补血的好东西，贫血的人食用党参很有益处。还有，党参还可用于得了癌症进行化疗和放疗的病人，因为化疗和放疗会引起的白细胞下降，而服用党参有促使白细胞升高的效果。

推荐“三宝汤”—— 党参当归黄芪鸡汤。当归、党参、黄芪，皆是补血补气的食材，和乌鸡或老鸡一起炖食能够迅速补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。

党参当归黄芪鸡汤

原料：鸡肉适量，黄芪30g，当归20g，党参20g，枸杞10g

做法：

1、将药黄芪、当归、党参、枸杞（可加可不加），洗净备用。

2、葱切段、姜切片、大蒜拍松。

3、将药方用清水泡半个小时以上。（泡一下是为了将中药的功效泡出来）

4、将鸡肉焯水。记得要冷水下锅，放适量的葱、姜、陈皮去腥。焯水过程中除去浮沫，后用温水将鸡肉冲净。

5、取炖锅，放适量清水，将准备好的葱姜蒜放入，烹入料酒。

6、将泡好的药方连药带汤一起倒入炖锅内。

7、开火烧开，放入焯好的鸡肉。烧开后转小火，小火儿煲2个小时，放适量盐起锅。