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【高血压可以吃淡菜吗】_高血压_血压高

2021-12-05

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高血压是现代生活中比较普遍的疾病之一,患上了高血压的人会在饮食方面遇到大难题,因为高血压对于食材的要求非常高,不能过于辛辣,含盐量不能过高等等,因此,能够食用的食材少之又少,而淡菜是一种健康绿色蔬菜,味道好营养价值高,那么,高血压可以吃淡菜吗,怎么吃呢?

淡菜会降低高血脂,高血压,减轻心脏的负担。而且长期吃淡菜也是不会胖,这也是因为这样的佳肴,含有的脂肪量是很低的,所以对减肥有一定的功效。

1.什么人适合吃淡菜

中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良者宜食;高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕者宜食;肾虚之腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者宜食;患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者宜食。

2.哪些人不适合吃淡菜

淡菜一般人都可以吃,但是需要注意的是,如果之前有海鲜过敏现象的人,还是少吃为妙,以免发生过敏现象。

3.淡菜的营养价值

淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。

4.淡菜的食用方法

食用前应将淡菜干放入碗中,加入热水烫至发松回软,捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃,褪去沙粒,在清水内洗净,然后放入锅中,加入清水,用小火炖烂,可供食用。

淡菜干用排骨或鸡煨汤,味道极鲜。淡菜和萝卜同炒,有特殊风味,将淡菜干放在油锅中煎成黄色,煮成汤料,其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜,大骨一同煲汤。


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