猪小肚是较为普遍的一种食物，猪小肚实际上便是猪的胃，有非常好的饮食疗法使用价值，在中医学层面它也归属于一种中草药材，猪小肚有一定的补肾壮阳功效，另外针对调理脾胃，针对促消化都是有一定的实际效果，猪肚的做法也是比较多的，吃起來也是较为美味可口的，平常能够选购新鮮的猪小肚来制作美食，来做到健康保健人体的功效。

一、猪小肚补肾壮阳吗

猪小肚带有很高的营养成分，猪小肚中带有很丰富多彩发蛋白、人体脂肪和维他命及很多的钠、钾等营养元素，对人体的营养具有很全方位的补充。可以健脾胃清胃热，针对男性遗精，能够在猪小肚里放进一些莲籽，能够补肾壮阳。

二、猪肚的做法

青椒炒猪肚

食物：白煮猪肚500克，辣椒、尖椒各250克，葱段、盐、米酒、鸡精、食用油、芡粉各适当。

作法：

1.将猪小肚片一片;

2.青红椒割开去筋去籽清洗，用沸水氽一下，捞起来切割成小段，

3.炒菜锅滴油烧开，放入葱段煸香，放进肚片煸炒两下，添加辣椒、尖椒、盐、米酒、鸡精，煸炒至八完善，用水淀粉勾芡，浇上热锅冷油，起锅就可以。

辣椒油肚丝

食物：猪小肚1个小麦面粉、生姜片、葱段、葱段、米酒、盐、生抽、醋、鸡精、芝麻油各适当。

作法：

1.把猪小肚加小麦面粉和醋揉洗干净，入凉水锅中汆水后，再放压力锅中放生姜片、葱段、米酒和适当冷水，容易上火压熟后捞起来放凉，切割成丝备用。

2.临出菜时，取肚丝纳碗，放盐、鸡精、生抽、醋和芝麻油翻拌，摆盘后撒上葱段即成。

酸萝卜炒猪肚

食物：酸萝卜100克、煮好猪小肚500克、盐5克、生抽酱油5克、白砂糖5克、酱油5克、蒜末10克、小米椒5-6个。

作法：

1.当心将酸萝卜取下，清洗，切成片。

2.锅中加点油，把蒜末、小米椒入锅进行爆香，倒进酸萝卜放盐炒成香气。

3.再倒进猪小肚，煸炒，添加生抽老抽白砂糖，文火焖三分钟、火灾翻匀就可以迅速起锅。