特别爱吃辣是很多人的“饮食搭配之道”，特别是在针对许多吃客而言，朝天椒是一种无法舍弃的味儿。可是很多人吃了朝天椒后会出現便秘、咽喉肿痛、起痘等问题，它是上火的表现。吃辣椒上火怎么办，实际上能够根据饮食搭配的配搭减轻上火的症状。

一: 正餐选杂粮1: 吃辣菜，正餐最好是选杂粮，由于其膳食纤维素成分丰富多彩，可防止由胃肠躁热造成的便秘。苞米或地瓜便是非常好的挑选。除此之外，薏仁米也可去燥，若加上百合花煮粥，作用更显著。

二: 吃奶1: 吃辣椒之后一杯冰淇淋或乳酸菌牛乳，都能合理减辣。牛乳所含蛋白与身体的很类似，可对受辣质烧灼的消化系统上皮细胞黏膜细胞起修补功效，并缓解触觉神经的过度紧张水平。

三: 鲜朝天椒替代辣椒干调料1: 烹饪时要鲜朝天椒替代辣椒干调料，可降低容易上火。由于，鲜朝天椒历经高溫烹炒，甜味会有一定的缓解。

四: 多喝滋补汤1: 要多饮水或汤。吃辣椒非常容易造成咽喉干燥、嘴唇起皮等病症。这时，要留意补充水份。喝碗蔬菜或番茄蛋汤，可具有生津解渴燥的实际效果。吃辣椒时，喝一杯酸牛奶或牛乳，不但能够解辣，另外也有清热解毒功效。

五: 饭后多吃怪味新鲜水果1: 爱吃辣椒的人，饭后应多食怪味新鲜水果。怪味的新鲜水果含单宁酸、甲基纤维素等物质，能刺激性消化酶代谢、加快肠胃蠕动，协助吃辣椒的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉苹果，或吃些山楂果、红提、红心柚，都是有去火的作用。

六: 与寒性食物烹饪1: 中华民族中医药学会博士说，朝天椒性热，它是造成大家容易上火的原因。假如配搭一些寒性食物，就能具有“中合”功效，清热祛火。如鹅肉、河虾、茄子、黄瓜、丝瓜、百合花、青菜等，可清热解毒生津止渴、补阴降燥、祛火祛毒，特别是在合适胃热的人吃。“烹饪前先把朝天椒在醋里泡一会儿，或在烹饪辣菜时天赋加点醋，也可减轻容易上火”，饮食搭配权威专家建议。

七: 非常需要留意的是，烹全过程中，假如早已放了朝天椒，就别再放麻椒、八角茴香、八角茴香这类的性热食物，不然非常容易“热上加温”。