甘草的吃法（做法）大全

山楂甘草茶的做法

材料：山楂100克、甘草50克、少量的碱面。

做法：

1、准备一个大碗，加入清水，放入少量的碱面，把新鲜的山楂放入水中，浸泡10分钟之后捞起啦洗干净。

2、去掉山楂的把，用小刀分开山楂并去掉核。

3、准备小锅，放入切好的山楂，倒入适量的水，用中火煮开后调成小火继续煮10分钟。

4、在煮山楂的时候，清洗甘草，然后用少量的温水浸泡。

5、等到煮山楂的水开了，10分钟之后，就可以倒入甘草连同浸泡甘草的水到锅里面，继续煮5分钟后关火，晾凉后即可饮用。

甘草卤鸡蛋的做法

材料：鸡蛋12个、白糖、大料、桂皮各40克、丁香、白芷、三艾、白酒10克、甘草20克、酱油125克。

做法：

1、先将鸡蛋煮至七八成熟，剥去外壳待用。

2、将白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等卤料放入锅中，加适量水，煮开约5分钟，然后把剥好的鸡蛋放入锅中，用小火卤制20-25分钟，使卤汁浸入蛋内，捞出鸡蛋即成。

麦枣甘草肉丸汤的做法

材料：甘草2片、小麦15g、红枣10枚、瘦肉馅200g、西兰花150g、粉芡3g、芝麻油20g、清水约1600ml、盐适量。

做法：

1、在瘦肉馅中加入料酒。

2、然后加入约1g左右的盐后抓匀。

3、然后续入粉芡。

4、然后续入芝麻油。

5、抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀。

6、挤出成品肉丸。

7、锅上火加入清水后续入麦仁甘草。

8、大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣。

9、盖上锅盖小火煮20分钟。

10、接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟。

11、然后续入西兰花中火煮约5分钟左右。

12、最后跟据个人口味加盐调味即成。