谬误一：只食蛋白不食蛋黄

害怕蛋黄吃了会长胖?其实蛋黄中含有很多蛋白所没有的营养成分，包括天然的抗氧化剂、维生素A、维生素B群及铁质等，所以不要因为蛋黄热量高而只食蛋白，只要食适量就不怕造成胆固醇过高的情况。

不过如果很喜欢食Egg Benedict(英式早餐——班尼迪蛋)的就要注意，因为在烹调过程中会加入大量的奶油及调味酱，决心减肥的最好少食。

谬误二：早餐食太多淀粉

上班族学生党们，为了赶时间，大多会选择面包做早餐，但摄取太多的淀粉会令胰岛素起伏比较剧烈，所以最好以蛋白质、纤维质和油脂的补充为主。

可选煎蛋卷、牛油果配水果便够健康!

谬误三：分不清无麸质谷物

谷类食物可以大致分为「全谷」和「无麸质」两种，无麸质是谷物的一种谷蛋白，极少数的人会对「有麸质」的谷类过敏，而对麸质过敏的人约只有1%。其实不需特别挑选无麸质的食物，反而应该多吃些全谷类的谷物，全谷类的营养成分包括蛋白质、纤维质、抗氧化剂、维生素B群及矿物质，不但可降低患心血管疾病、气喘及肠胃问题，更对维持体重都有帮助!

谬误四：乳酪及果菜汁糖份高

市面上不少乳酪及果菜汁都会添加香精、糖来增加香味及口感，反而令热量更高，亦有机会令身体摄取不健康的化学合成物。

所以DIY会更安心，可以加入蜂蜜、香蕉、菠萝或苹果来调味，健康又好味!

谬误五：买错添加人工香料的奶油

在食物中加适量的Cream可以增加香气及口感，而奶油中含有维生素A、D、E、其他营养素及矿物质，并有助稳定血糖。不过市面上有好多奶油都添加了人工香料、色素和防腐剂，购买时要小心注意，以免食下无益兼会肥的人工奶油!