冻干柠檬片有营养吗

虽然相比于普通的新鲜柠檬来说冻干柠檬片的营养价值可能要稍微低一点，但冻干柠檬片还是具有一定营养的，拿来泡水喝也十分方便。

冻干柠檬是真空冷冻干燥的，是在零下30度瞬间速冻的，不同于一般的热干燥法，最大程度保存了食品的色泽，营养和芳香成分等，口感也要好一些。富含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等，其中柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

干柠檬片也有其营养价值，包括热量低，具有很强的收缩性，有利于减少脂肪，是减肥良药。止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。能有效分解脂肪对减肥很有帮助。用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉，而留下来的还是大多数，不过，干的柠檬片泡水喝的美白效果不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点，而且，吸收不如新鲜的好。

冻干柠檬片能祛痰吗

更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

冻干柠檬片是有一些营养的，而且这个也是可以祛痰的。

冻干柠檬片的优点

1、冷冻干燥在低温下进行，蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。

2、在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。

3、在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

4、加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。

5、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护 随时享受鲜果的感觉。