适合老年人的饮食习惯
2021-07-08
来源:
人气:8 次
1.少量多餐, 以点心补充营养
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差, 往往一餐吃不了多少东西, 而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养,营养师建议, 不妨让老年人一天分 5~6 餐进食, 在 3 次正餐之间另外准备一些简便的点心, 如低脂牛奶泡饼干( 或营养麦片) 、低脂牛奶燕麦片,老年或是豆花、豆浆加蛋,也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
2.以豆制品取代部分动物蛋白质
老年人必须限制肉类的摄取量, 一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品 ( 如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里, 每餐正餐至少要包含 170 克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等) , 素食者要由豆类及各种坚果类( 花生、核桃、杏仁、腰果等) 食物中获取优质蛋白质。
3.主食加入蔬菜一起烹调
为了方便老年人咀嚼, 尽量挑选质地比较软的蔬菜, 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等,切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面作为主食, 每次可以加入 1~2 种蔬菜一起煮, 以确保他们每天至少吃到500 克的蔬菜。
4.每天吃 350 克水果水果是常被老年人忽略的食物。
一些质地软的水果, 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁,必须注意控制分量, 打汁时可以加些水稀释。
TAG:
相关内容
- 多发性硬化症会影响性生活吗?多发性硬化症可以同房吗?
- 痛风会引起哪些并发症 痛风最可怕的应是并发症
- 龟苓膏保质期多久 龟苓膏还是尽快吃完为好
- 为什么人在睡觉的时候会流口水呢?为何睡觉会流口水?
- 血压高什么时候做爱好?血压高的人适合什么时候同房?
- 正确的俯卧撑方式是什么?俯卧撑的健身方法有哪些?
- 女人同房过度会得肾炎吗?女人同房过度有哪些危害?
- 夏季老人如何养生?老人夏季养生的原则有哪些?
- 尿酸高喝茶有好处吗 尿酸高痛风喝茶有讲究
- 如何缓解老年人便秘?缓解老年人便秘的方法有哪些?
- 龟苓膏是苦的吗 龟苓膏怎么吃不那么苦呢
- 老年人嗜睡是怎么回事?老人嗜睡的原因有哪些?
- 88岁老婆婆坚持游泳28年,希望90岁还能跳台跳水
- 夏日失眠该怎么调理?如何调理夏日失眠?
- 老年人失眠原因有哪些?老年人失眠有哪些治疗方法?