冬瓜粥

原料 新鲜连皮冬瓜80—100克，粳米100克。

制法与用法 将冬瓜刮去瓤后洗净，切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。每日早晚两次，常服有效。

功效 利尿消肿、清热止渴、瘦身。

什锦乌龙粥

原料 生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。

制法与用法 将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7—8分钟，取出纱布包，即可食用。

功效 利水、减肥。

荷叶粥

原料 鲜荷叶一张，大米100克，冰糖少许。

制法与用法 将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10—15分钟，去渣留汁。然后，将大米洗净入锅，倒入荷叶汁，加入冰糖和适量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。

功效 清暑利湿。用于体质肥胖者。

参苓粥

原料 人参3～5克，白茯苓15～20克，生姜3～5克，大米100克。

制法与用法 先将人参切薄片 茯苓、生姜捣碎，浸泡半小时。将上料煎取药汁两次，再将药汁合并，与大米同煮成粥。早晚各服1次。

功效 益气健脾、利水渗湿。适于神疲喜卧，食纳差，大便不实的虚肿者。

赤小豆粥

原料 赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。

制法与用法 赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。每日1次。

功效 利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。

豌豆泥

原料 豌豆100克，姜、葱、盐、菜油适量。

制法与用法 将豌豆洗净，入沸水锅煮烂捞起。将菜油入锅烧至六成熟，再放入姜炒出香味，放入盐、将豌豆反复翻炒，加入葱花拌匀即成。每日1次，宜常食。

功效 补中益气、解毒利水。