都说这是一个高新科技比较发达的时期，另外也是随着着发病率高，由于高新科技在给我们产生便捷的另外，也间歇性的给我们的日常生活产生不太好的影响，普遍的便是自然环境的环境污染、饮食搭配环境污染、也有辐射源这些，比较严重影响着大家的人体，造成一部分人得了不一样水平的病症，在其中胆结石是一种较为常见的疾病，听说这类病症能够根据饮食疗法的方式来医治，那麼胆结石吃什么蔬菜好呢？

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橘子：常吃橙子不但能够补充维他命C，还能够协助大家防止胆结石。橘子中的维他命C成分很高，维他命C能够抑止胆固醇在肝内转换为胆汁酸，进而使胆液中胆固醇的浓度值降低，二者集聚产生胆结石的机遇也就相对降低。

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植物油：研究发现，胆结石的产生与大家长时间服用动物油脂也相关，因而胆结石病人要应尽量减少服用动物油脂，多食品油、植物油。在其中，植物油有益于胆总管收拢，提倡润化，有利于结石的排出来。

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木耳：木耳对胆结石、肾结石也是有不错的解决作用，黑木耳的作用因为它含有的植物碱具备推动消化系统、泌尿系统各种各样腺管代谢的特点，植物碱能协作这种分必物催化反应结石，润化肠胃。

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朝天椒：常吃辣能防止胆结石。朝天椒带有丰富多彩的维他命，尤其是维他命C，可使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，进而防止胆结石，已患胆结石者多吃含有维他命C的朝天椒，对减轻病况有一定功效。

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姜片：身体前列环素代谢过多可造成胆液中的粘蛋白提升，生成结石溶解。而姜片能抑止前列环素的生成，可相对性降低胆液中粘蛋白的产生，进而达到抑制胆结石的目地。

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核桃仁：核桃仁带有丰富多彩的脂肪酸，能够抑止身体胆固醇的产生，从而减少胆液中胆固醇的浓度值，所以能阻拦结石的产生。核桃仁中还带有不饱和脂肪，可改进胆液成份，有益于结石的排出来。

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红萝卜：中医学觉得，箩卜有疏肝理气、健脾胃助消化、止咳化痰清热解毒、有利排尿等作用。有科学研究证实，将箩卜绞汁后服食可阻拦结石的堆积，对胆结石症有輔助医治功效。箩卜也有抗癌防癌功效，含有的维他命C、胡罗卜素能阻拦亚硝酸致癌物质生成的功效。

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冬瓜：实践经验，冬瓜抗胆结石功效上不能小看，早晨喝二碗南瓜小米粥，粥内煮一个鸡蛋。下午吃几块蒸的冬瓜或是炒南瓜当菜式。夜里也喝南瓜小米粥，吃点馍馍，喝一杯牛乳，别的菜式还可以仍旧吃，但用动物油脂炒的菜和高热量食物最好是不要吃。

常见问题

要留意饮食搭配和饮用水环境卫生，直接生吃瓜果蔬菜要先泡干净，随后用沸水或凉白开水冲一冲，防止吃入寄生虫及残余化肥。培养不喝生水喝热水的良好的习惯。

要多吃些含维他命的食材，如瓜果蔬菜、红萝卜、番茄、西兰花、大白菜等，平常应多吃些香蕉苹果、苹果等新鲜水果。

要用食用油烧菜，所吃的菜以炖、烩、蒸主导。