1、土鸡炖山药(煨汤)

材料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克，葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法：将山药切成段，用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

2、山药炒肉片

材料：鲜山药200克，里脊肉300克，胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许，黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。

做法：

(1)将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。

(2)药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。

(3)里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。

(4)油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。

(5)倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

3、枸杞山药蒸糕

材料：100g山药、85g大米粉、100ml牛奶、适量枸杞、1茶勺黑芝麻、2大勺蜂蜜、2大勺果糖。

做法：

(1)如果没有现成的米粉，可以把大米放到研磨机里磨成米粉用。

(2)山药削皮洗净，切成小块，放入搅拌机里搅成泥。

(3)然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀。

(4)倒入抹油的容器中，上面撒上枸杞，放入蒸锅，蒸15分钟。

(5)出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。