辣椒和鸡蛋能一起吃吗?辣椒和鸡蛋怎么炒
2023-11-29
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辣椒和鸡蛋,典型的青椒鸡蛋啊,很多人肯定吃过,这道菜可是小编最喜欢吃的,味道好营养高,今天就来为大家介绍一下辣椒和鸡蛋的做法和功效作用!
辣椒和鸡蛋怎么炒原料甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。
做法1、青椒洗干净去籽,切成细丝;鸡蛋打散,口蘑切片备用;2、热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀,再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。
3、一份油分两次加入,即防止油过多,又使得鸡蛋不沾锅;4、加入口蘑是为了味道更为鲜美。没有也可以。口蘑剁碎也可以,但是容易出水;5、这个菜十分适合上班族下班后烹制。准备和烹制时间不超过10分钟,营养又丰富。
辣椒的营养价值开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
2.暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
3.促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
6.止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
7.抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。
8.保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
9.降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。
10.对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。
辣椒禁忌1.患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒,缓慢气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加速,心动过速,短期内很多服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即便没发生意外,也会阻碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2.患有缓慢胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,因为辣椒素的影响,粘膜充血水肿、溃烂,胃肠活动剧增,而导致腹痛、拉肚子等,亦影响消化功用的康复。
3.患缓慢胆囊炎、胆石症、缓慢胰腺炎的病人,因为辣椒素的影响,导致胃酸排泄添加,胃酸多了可导致胆囊缩短,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出艰难,然后诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4.患有痔疮的病人,因为辣椒素的影响,痔静脉充血水肿,能够加剧痔疮,乃至构成肛门脓肿。别的辣椒又可加剧便秘,使痔疮变重。
5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,从中医视点讲辣椒的性味是大辛大热,易上火而加剧病情。
6.产妇、孕妈妈不宜食用辣椒,不只可呈现口舌生疮,粪便干燥,也可因哺乳婴儿使之患病;若女人白带增多、孕妈妈外阴瘙痒食用辣椒可加剧。
7.甲亢病人不宜食用辣椒,因自身就心率快,食用后愈加速心跳,病状更显着了。
8.辣椒与南瓜相克不宜同食。南瓜包括维生素C分化酶,假如和富含很多维生素C的辣椒同炒,会影响维生素C的吸收。
9.辣椒与羊肝相克不宜同食。辣椒中富含很多维生素C,而羊肝内包括的微量金属离子,能够将其间的维生素C损坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。
10.辣椒与白酒相克不宜同食。
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