奶油是一种非常好吃的甜食，很多点心上都有它特别是蛋糕真的超级好吃，那么奶油的热量高吗吗？这是女性们应该都想真的的事情吧，那么下面我们就一起来了解一下吧。

非常高的，比如奶油蛋糕的热量(以100克可食部分计)是378大卡(1581千焦)，在同类食物中单位热量较高。 每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

奶油的热量(以100克可食部分计)是879大卡(3677千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克奶油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的39%。

在减肥期间不能吃过多奶油的，不利于减肥的，这种情况下，需适当多饮水，加强体育运动，保持大便通畅，有利于减肥，有利于身体健康。

一、奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。

动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

二、奶油按照制造方法可以分为鲜制奶油，酸制奶油和重制奶油。

1.鲜制奶油：用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。

2.酸制奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。

3.重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。

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