试试这些降火食谱
2021-07-05
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凉拌苦菊
苦菊两颗,熟芝麻50克,大蒜瓣3个。盐,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油。
做法:
1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
2.加入盐,糖,生抽,香醋,香油拌均匀。
3.熟芝麻放入碗中备用。
4.苦菊洗净手撕开,加入调好的味汁。
5.在加入少许辣椒油,拌均匀。
青笋炒木耳
青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙。
做法:
1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和姜切片。
2.锅热放油,爆香姜片。
3.下青笋片炒至断生。
4.放入红椒、木耳一起翻炒。
5.炒至8成熟时,调入适量盐,糖。
6.临出锅浇碗汁(清水,生粉)。
7.大火炒匀,即可出锅。
萝卜缨拌香干
萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖。
做法:
1.五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干水份,切成小丁;姜切末;
2.萝卜缨去根,洗净,在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒,立刻捞出,冲凉,用力攥干水份,剁碎;
3.剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合,放盐、生抽、芝麻油、白糖,搅拌均匀,静置入味即可食用。
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