美味甜品的做法大全

紫薯饼

食材：

紫薯， 白芝麻 ，少许植物油。

做法：

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟；

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼；

3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟；

4、出锅时可以在撒点芝麻。

椰汁西米糕

食材：

椰汁半罐，大约250ml，西米露20克，砂糖40克（分成20克两份），吉利丁片2片。

做法：

1、西米露放奶锅中，然后加水，煮到完全透明。

2、煮好的西米露捞出后先冲凉水，再沥干水分。

3、将西米露倒入器皿当中，加入20g砂糖轻轻搅拌，再平铺，放一边备用。

4、此时将椰汁倒入锅中，加剩下的20g糖，小火熬煮到糖溶化。

5、关火后，椰汁稍微凉两分钟，加入事先用冷水泡软，沥干水分的两片吉利丁片，搅拌至溶化。

6、将椰汁倒入铺有西米露的器皿中，放到椰汁冷却后，盖上盖子，平放入冰箱冷藏，大概四、五个小时之后椰浆凝固后，就可以倒扣出来切块吃啦！

芋头蛋卷

食材：

芋头3个，鸡蛋1个，食用油。

做法：

1. 芋头去皮洗净蒸熟。

2. 趁热用勺子压成细泥状。(喜欢甜食，可以加点白糖)

3. 鸡蛋一个打散。

4. 不粘锅里刷少许油，小火，倒入鸡蛋液，尽量弄得整齐些，把芋头泥捏成和蛋液差不多宽的条状放一端边缘。

5. 慢慢卷起，借助筷子卷整齐。

6. 接口处向下。手带保鲜袋，整形。切一厘米厚片。摆盘。开吃！