象牙芒果果形比较特殊，形状和象牙有几分相似，因此而得名。而且象牙芒果实较大，那么，象牙芒果怎么吃？象牙芒果好吃吗？

象牙芒是热带水果芒果的众多品种之一，青色的我们称为生的，黄色的则为熟的。生的可以直接洗净不削皮（一般都削皮），蘸上海南特有的辣椒盐（辣椒+盐）入口，有些酸辣，但是很爽口。熟的则需洗净去皮，果肉可直接入口食用，或者切成大块或大片，蘸上辣椒盐+酱油，别有一番风味哦~还有一种比较文艺的吃饭就是果肉切成丁，然后加上椰奶、西米露、凉粉等小物冰镇食用，美味无比！

1.找一个筷子（其实什么都行，打火机啊，汤匙等等。只要不锐利，能刮就行）

2.然后把筷子横过来，把芒果从头到尾刮一遍就行了。（注意。刮的时候，刮一下肉颜色就会稍微稍微深点，肉也会变软，把整棵芒果刮成这样就行了，大概10秒钟。）这样肉和皮都分离了，剥的时候就很简单了，或者用开水烫一下，剥开皮吃。

象牙芒果，果实圆长肥大，一个重1斤左右，因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。含有多种维生素，被视为果类珍品，誉为热水果之王。

象牙芒果是芒果中的精品，这种芒果个大，单果重量能超过五百克，它们在幼果时期，长得特别像尖硬的象牙，后来人们就用象牙芒果来称号它们。象牙芒果成熟以后外表为金黄色，可食果肉能占果食的百分之七十多，味道香甜。

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